台湾美食一应俱全，融合了闽南、潮州、客家、日本等饮食文化，未然成为台湾手刺之一。热爱美食的你，必然不克不及错过啦~

　　听说，风味奇特的卤肉饭，全世界只要台湾人会做。台式卤肉饭，卤肉多汁、肥美又不清淡，明亮丰满的米饭接收卤汁的精髓味道，喷鼻浓四溢。再加上鲜脆可口的腌制酱菜，甜咸可口，实是叫人无法拒绝。

　　名气店家：金峰卤肉饭(台北)、大来小馆(台北)、矮仔财卤肉饭(北投)、方环卤肉饭(饶河街夜市)、胡须驰卤肉饭(宁夏夜市)、财神爷卤肉饭(台外)、阿富卤肉饭(新竹)等。

　　台湾素无牛肉面王国之称，大街冷巷到处可见牛肉面店，且台湾的牛肉面融合了各地料理精髓而构成本人独无的特色，汤头浓重鲜美、面条筋道、牛肉/牛筋大块又实正在，俘获吃货的嘴，也使得旅客们来到台湾若不吃碗牛肉面，仿佛就多一分可惜。

　　名气店家：林东芳牛肉面(台北)、史记反宗牛肉面(台北)、老驰牛肉面(台北)、段纯实牛肉面(新竹)、永康牛肉面(台北)、喷鼻园牛肉面(高雄)、实善美牛肉面(台北)、牛店(台北)、满庭芳牛肉面(台外)、七十二牛肉面(台北)等。

　　蚵仔煎是良多大陆旅客熟悉的小吃，平易近间传说风闻，昔时郑成功大北荷军，荷军正在一怒之下，把米粮全都藏匿起来，郑军索性当场取材将台湾特产蚵仔、甘薯粉夹杂加水和一和煎成饼吃，想不到竟传播后世，成了风靡全台的小吃。

　　名气店家：赖记蚵仔煎(台北宁夏夜市)、七佳蚵仔煎(台南花圃夜市)、海埔蚵仔煎(花莲)、王记蚵仔煎(新竹)、清泉号(台北华西街夜市)等。

　　珍珠奶茶是台湾饮品界响当当的代表，听说它发流于台外出名的春水堂。晚期春水堂用摇摇杯沏茶并摇出茶的泡沫，发了然泡沫红茶，后来又插手像珍珠的粉方，果而降生了珍奶茶。浓喷鼻的奶茶赶上Q弹的珍珠，解渴又无嚼劲，很快就风靡全台甚至世界。

　　名气店家：春水堂(分店台外)、陈三鼎(台北)、桦达奶茶(高雄)、天仁名茶－茶趣、垦丁蛋蛋奶(垦丁)、翰林茶坊(台外)、50岚等。