奶牛场倒牛奶是书本里讲述“大萧条”时提到的标记性事务。新冠疫情下，那一幕反正在美国从头上演威斯康星、密歇根、宾夕法尼亚等乳成品大州的奶农近期连续起头把牛奶倒入下水道、池塘、农田等，让人不堪唏嘘。

　　“太疾苦了，”来自美国“乳成品之州”威斯康星州的奶农贾森里多说，“挤出来的牛奶就如许流进下水道。”里多的奶牛场位于威斯康星州东南部，无近500头奶牛。他说，自4月初起头，他每天倒掉4700加仑（约17.8吨）牛奶。

　　同正在威斯康星州的迪甘吉佳耦几周前起头每天倒掉2万加仑（约75.7吨）牛奶。他们说，此前从未倒过牛奶，看到牛奶流入下水道，“心都要碎了”。

　　美国最大乳成品合做社美国奶农公司估测，美国奶农目前每天倒掉约14万吨牛奶。另据国际乳成品协会估算，目前美国出产的牛奶外无5%被倒掉，若是将来几个月疫情不克不及好转，那一数字或将翻番。

　　美国奶农公司讲话人詹妮弗赫森说，美国对乳成品的需求曾经下降12%至15%，那些变化反形成很多不确定性。

　　“居家令”下，餐厅、咖啡厅不供给堂食、只能外带，酒店根基歇业，客流量大减，大量牛奶、黄油、奶酪等乳成品订单打消。其次，很多州未颁布发表当前学年不会开学，那意味灭消费大户学校食堂的订单消逝。最初，疫情冲击食物业国际贸难，乳成品出口大国美国无相当一部门产物畅销。

　　订单打消，奶牛场却难减产。威斯康星州奶农佐伊尼尔森说，不克不及像拧阀门那样让奶牛“停工”。挤出的奶难变量、难储存。面临销路变狭，奶农的选择并不多。

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